Oi gente!
Demorei pra postar, né?! É que esses dias está
tudo uma correria e não tenho feito nada especial
pra mostrar pra vocês.
Mas hoje venho com uma comidinha bem mineira e
que combina demais com esse tempinho frio que
está fazendo em quase todo o Brasil.
Esse prato não tem uma receita certinha. É tudo no
olhômetro mesmo. Vejam só:
GALINHA CAIPIRA COM ARROZ ALEGRE
Ingredientes para a GALINHA
- 1 galinha caipira limpa e cortada em pedaços
- tempero caseiro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de galinha
dissolvidos em 1 litro de água fervente
- cheiro verde a gosto
Preparo:
Após limpar e lavar bem a galinha, tempere os
pedaços com o tempero caseiro de sua preferência
e deixe por algumas horas pra pegar gosto.
Depois desse tempo, frite o alho e a cebola em
um pouco de óleo e acrescente os pedaços da
galinha. Deixei ficar bem douradinho e, em seguida,
despeje a água quente com os cubos de
caldo de galinha já dissolvidos. Deixe cozinhar
até a galinha ficar macia. Se necessário, acrescente
mais água e temperos. Por último, coloque o
cheiro verde picado.
Ingredientes para o ARROZ ALEGRE
- 2 a 3 xícaras de arroz
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura grande picada em cubinhos
- 200 gramas de vagem picada
- 2 colheres (sopa) manteiga
- alho e tempero a gosto
Preparo:
Faça o arroz conforme o costume e reserve.
Em uma outra panela aqueça a manteiga
e frite o alho. Acrescente os legumes e refoque bem
até estarem bem macios. Misture-os ao arroz já pronto.
Sirva com a galinha.
Comidinha bem com cara de vó! Uma delícia!!!
Espero que tenham gostado. =D
Um grande beijo pra vocês
e um ótimo feriado!