Almoço de Domingo: Bistecas de porco assadas com batatas

Boa noite, corações!

Fazia tempo que eu estava afim de comer uma 

bisteca de porco assada e hoje resolvi fazer. E pra acompanhar

assei umas batatas com alecrim que ficaram simplesmente

maravilhosas. Não satisfeita, também fiz um arrozinho à 

grega muito bom.

A receita não tem muitas medidas, vai pelo gosto

de cada um.

Temperei as bistecas na véspera com: tempero caseiro,

limão, pimenta do reino moída e mostarda. Levei pra assar

junto com as batatas temperadas e com algumas folhinhas de

alecrim, orégano e salsinha desidratada. 

O arroz não tem segredo. Fiz o arroz normalmente e depois

misturei uma lata de seleta de legumes e um pouquinho de uvas

passas já hidratadas.

Espero que tenham gostado!

Desejo uma semana deliciosa a todos vocês!!!

Beijão =*

Pitaia

Oi corações!

Espero que esteja tudo bem com vocês.

Eu estou bem mas com a vida muito corrida.

Por isso que fico um pouco sumida... =)

Hoje quero mostrar algo bem diferente. Na verdade,

não é uma receita e sim uma fruta super exótica.

Já ouviram falar em pitaia?

Vejam que coisa mais linda!

Direto da Wikipédia:

Pitaia (pitaya em PE) é o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos, sobretudo do género Hylocereus mas também Selenicereus, nativas do México e América do Sul e também cultivadas no Vietnã, Malásia, Israel e China. O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. Como a planta só floresce pela noite (com grandes flores brancas) são também chamadas de Flor-da-Lua ou Dama da Noite.

Na casa da minha tia, ela dá aos montes. 

E geladinha não tem nada melhor.

Como não tirei foto do pé, peguei uma no Google

pra vocês verem:

Aqui, bem gelada picadinha servida

com sementes de romã. Eu adoro!

Só de curiosidade, procurei na net o preço 

do quilo da pitaia. E pasmem: sai pela bagatela

de 70 a 120 reais.

Aceito encomendas... hahahahah...

Beijos e ótima semana!

Macarronese

Oi corações!

Hoje trago pra vocês uma receitinha que eu considero

um curinga na minha cozinha. Ela é deliciosa, refrescante,

prática, econômica e super rápida de fazer, como a maioria

das receitas que posto por aqui. =D

E não tem nem quantidades exatas mas vou deixar

mais ou menos o que usei:

MACARRONESE

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão parafuso colorido

frango desfiado ( sobras de um frango assado )

milho verde ( quase metade de uma lata )

palmito picado ( um restinho que estava no vidro )

salsichas picadinhas ( duas que estavam de bobeira )

azeitonas fatiadas ( umas 3 colheres de sopa )

uvas passas ( um punhadinho )

3 colheres (sopa) de maionese ( usei a de limão )

Preparo:

Cozinhe o macarrão, escorra e misture aos ingredientes.

Sirva gelada.

Espero que gostem e façam. Vale a pena!

Ainda mais agora no verão... =D

Bjooookas!

Mousse de Limão Facílimo

Oi gente, quanto tempo!!!

Depois de uma temporada longe da cozinha, eu resolvi 

voltar com uma receitinha super gostosa, refrescante e

muito fácil de fazer. Fiz essa mousse pra levar de sobremesa

num churrasco na casa da minha tia e todos amaram.

Eu fiz a receita dobrada já que a galera era grande...hahaha...

Vejam como é fácil:

MOUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gelatina de limão 

suco de uns 6 limões

suspiros para decorar

Preparo:

Faça a gelatina de limão como de costume

só que em apenas um pouco de água, mais

ou menos 1 xícara. Leve ao liquidificador

junto com os outros ingredientes e bate bem.

Coloque num refratário e leve pra gelar por

umas 2 a 3 horas. Decore com os suspiros.

Fica com um azedinho na medida certa e 

deliciooooooso!

Espero que gostem!

Prometo que vou tentar postar mais delícias 

por aqui!

Bjoooookas!!!

Mousse de Amendoim

Bom dia, amores!!!

Hoje uma receitinha que fiz semana passada

quando me bateu um super desejo de comer

uma sobremesa com amendoim ( não, eu não 

estou grávida! ). Espero que gostem!

MOUSSE DE AMENDOIM

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata (medida) de amendoim torrado e descascado

- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

- 1/2 xícara de água quente

- punhado de amendoim para decorar

Preparo:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado,

o amendoim. Dissolva a gelatina incolor na água quente

e coloque no liquidificador com os outros ingredientes

já batidos. Bata mais um pouco. Despeje numa

forma apropriada já untada. Leve à geladeira

por aproximadamente 2 horas. Desenforme e decore

com o punhado de amendoim.

Dicas:

O amendoim pode ser substituído por nozes,

castanhas do pará, coco ralado ou mesmo suco

de frutas da sua preferência.

Um ótimo domingo a todos!

Bjoooooookas!

GALINHA CAIPIRA COM ARROZ ALEGRE

Oi gente!

Demorei pra postar, né?! É que esses dias está 

tudo uma correria e não tenho feito nada especial

pra mostrar pra vocês.

Mas hoje venho com uma comidinha bem mineira e

que combina demais com esse tempinho frio que 

está fazendo em quase todo o Brasil.

Esse prato não tem uma receita certinha. É tudo no 

olhômetro mesmo. Vejam só:

GALINHA CAIPIRA COM ARROZ ALEGRE

Ingredientes para a GALINHA

- 1 galinha caipira limpa e cortada em pedaços

- tempero caseiro

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 cubos de caldo de galinha

dissolvidos em 1 litro de água fervente

- cheiro verde a gosto

Preparo:

Após limpar e lavar bem a galinha, tempere os 

pedaços com o tempero caseiro de sua preferência

e deixe por algumas horas pra pegar gosto.

Depois desse tempo, frite o alho e a cebola em 

um pouco de óleo e acrescente os pedaços da 

galinha. Deixei ficar bem douradinho e, em seguida,

despeje a água quente com os cubos de 

caldo de galinha já dissolvidos. Deixe cozinhar

até a galinha ficar macia. Se necessário, acrescente

mais água e temperos. Por último, coloque o

cheiro verde picado.

Ingredientes para o ARROZ ALEGRE

- 2 a 3 xícaras de arroz

- 1 lata de milho verde escorrido

- 1 cenoura grande picada em cubinhos

- 200 gramas de vagem picada

- 2 colheres (sopa) manteiga 

- alho e tempero a gosto

Preparo:

Faça o arroz conforme o costume e reserve.

Em uma outra panela aqueça a manteiga

e frite o alho. Acrescente os legumes e refoque bem

até estarem bem macios. Misture-os ao arroz já pronto.

Sirva com a galinha.

Comidinha bem com cara de vó! Uma delícia!!!

Espero que tenham gostado. =D

Um grande beijo pra vocês

e um ótimo feriado!

Pra começar: Parafuso ao Alho e Óleo com Linguiça

Oi meus corações!

Resolvi criar um blog só pras minhas receitinhas.

Espero que gostem!  E quero receber fotos

com receitinhas de vocês também pra postar

aqui na minha cozinha, tá bom?!

Pra inaugurar meu novo "espaço gourmet"...hahaha...

Uma massa bem facinha de fazer. Vocês vão

gostar... =D

PARAFUSO AO ALHO E ÓLEO COM LINGUIÇA

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão parafuso

4 colheres (sopa) de óleo

4 dentes de alho picadinhos

300 gramas de linguiça defumada em rodelinhas

1/2 lata de milho verde

cheiro verde a gosto

queijo ralado a gosto

Preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.

Em uma panela, esquente o óleo e frite bem o alho

sem deixar queimar. Retire o alho e reserve.

Na mesma panela frite a linguiça. Se sobrar muito

óleo na panela, escorra e deixe o suficiente.

Acrescente o macarrão na panela, o alho já frito

e o milho. Coloque cheiro verde a gosto. Sirva

com queijo ralado por cima.

Rendimento:

4 porções

Fica delicioooooooooooooso!

Espero que tenham gostado do blog e da receita.

Obrigada pela visita e voltem sempre!

Bjooookas!